Meilleurs restos au Monde, édition 2008

C'est tout frais, tout chaud ! L'édition 2008 de la très attendue liste des meilleurs restaurant au monde vient tout juste d'être publiée. Et devinez qui est le grand gagnant cette année ?






Pour plus d'information : http://www.theworlds50best.com/

Un vrai régal !

Avis à tous les fans du Pied de Cochon à Montréal, une grande surprise arrive bientôt sur nos écrans et vous allez vous régaler.

Ça faisait un moment que vous vouliez faire connaissance avec Martin Picard du PDC, ou peut-être Normand Laprise son mentor et fidèle ami ?

Enfin, vous pourrez les découvrir avec toute leur folie à travers Les Durs à cuire, documentaire de Guillaume Sylvestre présenté en ouverture du Festival Nouveau Cinéma.

http://www.nouveaucinema.ca

Histoire de cuisine

Ces dernières années, la cuisine a été apprêtée à différentes sauces. À la mode, au cinéma et maintenant en littérature. Le monde de la cuisine fascine toujours autant.

C'est pourquoi le coloré et bouillant Bill Buford, collaborateur au The New Yorker, a poussé l'audace en se joignant à la brigade du prestigieux Mario Batali. Une aventure gourmande à découvrir sans attendre.

Le plus gros party « Dessert » à NYC

Le 16 novembre 2007, se tiendra SWEET, le plus gros événement sucré présenté dans la grosse pomme. Cette soirée unique sera le lancement officiel des festivités en prévision du Food Network’s New York City Wine & Food Festival 08.

Pour l'occasion, profitez-en pour découvrir les chef-d'oeuvres culinaires préparés par les meilleurs chefs de New-York et d'ailleurs dont Cat Cora Iron Chef of America, Will Goldfarb de Room 4 Dessert, Alex Stupak de WD-50 et plusieurs autres grands noms. Tout au long de la soirée, une grande variété de vins sera offerts gracieusement.

Les billets sont actuellement en vente à 200,00 $.

Le Salon du chocolat

Plus que quelques mois avant la tenue du 13eme Salon du Chocolat qui se tiendra à Paris du 19 au 22 octobre prochain et à New York au mois de novembre.

Véritable événement pour les amateurs autant que les pros, le Salon a maintenant une portée internationale. Voici les autres dates internationales.

Moscou : 30 novembre au 2 décembre 2007
Shangai : 18 au 21 janvier 2008
Tokyo : 23 au 28 janvier 2008

Les 50 meilleurs restos au monde

Le magazine britannique Restaurant a récemment publié sa très attendue liste des 50 meilleurs restos au monde au monde. Selon vous, quel est le World's Best Restaurant ?

Le El Bulli pour une 3e année. Suivi du Fat Duck (UK) et du Pierre Gagnaire (France). La France remporte 12 prix.

Ferran Adrià, un grand chef

L'été dernier, Libération publiait un papier sur Adrià, le personnage. Nous savions que le ElBulli ne servait pas de pain et n'offrait pas de couteau. Par contre, saviez que le chef ferme le restaurant 6 mois par année pour se retirer dans son atelier d'expérimentation, qu'il est autodidacte, qu'il travaille 365 à créer. Plus qu'un artiste, un portrait intéressant sur l'homme.

À lire dans Libération